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蒸的冰皮月饼(6/9)
把糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉309过筛后拌匀，再加30g糖拌均。
将牛奶180ml分次倒入面粉里搅拌，加上25ml色拉油拌匀。
用保鲜膜盖住，放蒸锅蒸25分钟。要等冰皮完全冷却才开始揉面喔，不然会粘手不好做。
同时可以蒸熟蕃薯。
加上一大匙奶酪和蕃薯一起搅拌成泥状。香喷喷的芝士味。
以25g的冰皮包馅25g的比例揉成团。
用可爱的模具印上，在之前可以撒上少许的熟米糕粉在冰皮上没这么粘。
成品了，小可爱出来了。
也可以考虑送人哦。