饸饹煮熟，放入凉水中待用。煮口蘑青菜待用。大肉烧成杂酱状少许盐和生抽不加调料。热锅凉油快炒洋葱红萝卜丁，段生后加入番茄酱，加入炸酱丁，口蘑丁。酱料出锅。饸饹面装盘加酱料配青菜。完