首先，将豆腐放在水里煮1分钟左右捞起备用，然后热锅放油，将洗净的鲫鱼放下去煎，两条翻身继续，3分钟左右捞起，然后放入大蒜和生姜爆香，放入之前的鲫鱼，加入放入料酒和酱油，只狗加入适量的水煮，让鱼香味入汤，之后放入新鲜花椒，过3分钟后在放入豆腐，鲫鱼翻身继续煮，片刻后加入适量的盐，（也可加入麻辣鲜，胡椒粉等），之后小火慢煮1分钟加入味精，即可出锅，一道营养鲜美的鲫鱼豆腐汤就好了