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黄油烤土豆锡纸包(7/9)
土豆切成5mm左右的薄片，用水浸泡一点时间
把土豆放入水中煮一会儿，水开了就行，不必煮酥，捞出后用冷水冲一冲
将黄油隔水加热，加入蛋黄，搅匀
再加色拉酱 搅匀，记得要浓稠一点，黄油不要太多
将锡纸撕成条状
放一片土豆，上面放一勺酱
用锡纸包好，不用担心锡纸压到酱
锅里刷一层油，放入架子和锡纸包
加盖，小火，闷15分钟左右