1．洗净、泡发银耳、莲子约1小时； 2．加入适量百合和水，倒入锅中，小火炖煮至20至30分钟左右，银耳的胶质逐渐稀释至汤中为最佳。 3．加入黄冰糖或古方红糖调味，待糖煮化后，加入枸杞、玫瑰再煮5分钟即可。