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清新黄瓜炒鸡蛋(2/6)
准备食材 黄瓜切片 鸡蛋搅拌均匀（加入少量的盐入味） 葱切小段备用
锅中加油烧热倒入鸡蛋翻炒 （滚熟的油翻炒鸡蛋炒出的鸡蛋味道好 不热的油炒出的鸡蛋有腥味） 炒熟后盛出备用
锅中倒少量的油六成热后加入葱花煎炒
有葱香味后倒入黄瓜翻炒 此时可以加少量的盐 为了激发出黄瓜的香味 要放盐 但为了不掩盖黄瓜的清新味道一定不敢放多了
加入鸡蛋翻炒
黄瓜可以生吃 鸡蛋前期有加盐本身就带有咸味 所以翻炒两三下差不多就可以出锅啦