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【小Yi的DIY酸奶】(2/8)
【在面包机内掺入100ML水】ps.我用的是美的的面包机,用电饭煲酸奶机什么的都是可以的哦~
将1000ML纯牛奶(也就是四盒)倒入酸奶桶里
准备好双歧因子,1g的双歧因子可以做100g的酸奶哦~(如果没有双歧因子可以用普通的原味酸奶替代,普通原味酸奶和纯牛奶的比例大概是1:10)
将双歧因子倒入酸奶桶内搅拌均匀,盖好盖子~【注意哦~无论是酸奶桶还是搅拌的工具都要用沸水进行杀菌,不要用洗洁精之类的东西哦~】
选中酸奶发酵,8小时后就可以啦~(如果是用电饭煲的话只要保证酸奶发酵时的温度在45度左右就好~)
8小时后~
看起来还是很美味的~但是因为没有加上蜂蜜之类的东西调味,吃起来口感并不那么好~酸酸的~现在盖好盖子,放到冰箱里~明天就可以愉快地吃啦~
第二天冻过后 加了些蜂蜜~