油炸洋葱圈（初级）的做法_菜谱

两个鸡蛋一个洋葱，其他我打了个汤。

那洋葱弄净。按图片这样切好。把它一个圈圈一个圈圈的分离。

之前很多人说了面粉裹上去炸一下就掉了，我这也是第一次做。为了不让出现其他豆粉出现的情况我先裹的鸡蛋液。

第二步裹面粉。

第三步再次裹上鸡蛋液。

最后裹上面包糠。

这样就好了。

这样的半成品就是一裹鸡蛋液一裹面粉一裹鸡蛋液一裹面包糠。

等油温上来了就把洋葱圈放进去。我也是第一次做。具体炸了多久我也不清楚。不过炸至金黄色就可以出锅了。或许你也可以尝一下就知道了。

我先用的大火定型。然后中火慢慢炸。（ps。洋葱圈之前炸的鸡块。一边吃炸鸡块一边等）

炸至金黄色后沥油捞出。

好看又好吃有没有。

很简单对吧。还有就是补充一下，按照自己喜欢的口味可以试一下沾酱吃。我用的番茄酱。

今天看了评论，说实在的，关于加不加盐我也说不上来，因为通常都是炸好了沾酱吃，番茄酱酸酸甜甜配上洋葱的味道其实也不错。我百度了很多人在弄好洋葱圈之后用盐、胡椒粉腌制了一会，记得千万不要太久，会腌出水，一两分钟即可。炸也不能太久，金黄色就捞出。