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清热解毒冬瓜汤(
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将冬瓜连皮带籽切成丁,放入锅中,然后撒入红糖搅拌均匀,腌制半小时让冬瓜出水。
将腌制好的冬瓜加适量水用大大烧开,再用小火熬一小时。
熬到半小时的时候要注意,时常翻动,另外,最好用大勺子压一压,让冬瓜快速软烂出汁。
熬好后,将冬瓜酱放凉。用过滤网过滤。
最后冰镇一下就好了!