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鸡蛋发糕(
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材料
白砂糖,鸡蛋,酵母,混合,打散,充分拌匀
然后倒入温水和面粉,全部揉匀,不要有疙瘩
倒入葡萄干之类干果,铺上保鲜膜,发酵一小时,等面糊体积膨大一倍之后,就可以蒸了
容器边缘擦点油,容易脱模,还可以铺点红枣,冷水下锅,隔水蒸半个小时左右,闷一会儿,切开就可以吃了