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蚝油生菜(1/8)
将生菜去根洗净，放入加了盐的水里浸泡10分钟；
蚝油汁和玉米淀粉加入清水，拌匀。
煮沸水中加1勺盐，放几滴油。
放入生菜，焯10秒左右迅速捞出沥干水分，摆放在碟子里。
将蒜肉拍碎，炒锅烧热油爆香蒜蓉。
将事先拌好的蚝油淀粉水加入到爆香的蒜蓉里，煮沸酱汁。
将酱汁淋在生菜上面，就OK啦！
成品^ _ ^