1、鸡翅洗净，在划两刀。 2、锅里热油放姜片爆香，加入鸡翅煎至金黄色。 3、半碗酱油加3勺糖搅拌均匀，倒锅里加半碗水，最后加入适量蚝油。小火蒸煮 4、大火收汁。 5、上碟享用。