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樱花慕斯蛋糕(13/25)
戚风切片
吉利丁片2片泡软
牛奶加砂糖30g
混匀后加入吉利丁片煮化
奶油奶酪软化
加砂糖和刚才的吉利丁牛奶
奶油➕砂糖20g打发
奶酪糊分成3份
红色素➕一勺水
倒入第一份奶酪糊
搅一搅
戚风片垫底，并把红色奶酪糊倒入，冷冻15分钟
绿色色素➕一勺水
搅一搅
倒入模具6寸的，在冷冻15分钟
冷冻后
原色奶酪糊倒入模具冷冻15分钟
樱花泡水
吉利丁片2片泡软
砂糖20g➕水➕吉利丁煮化
倒入模具
放入樱花
冷冻4小时
脱模
成品