虾去头 油锅翻炒至红，加蒜末 姜丝 加啤酒 可以适当加点辣椒 （根据个人口味而定），焖煮 三分钟左右 ，加生抽 加酱油 少许 继续煮 至汁快收干时候 出锅 喜欢甜的可以在出锅前加点糖