虎皮尖椒的做法_菜谱

葱花切沫，肉馅中放入酱油，盐，鸡精，十三香，料酒，油，香油（我放了半块浓汤宝）再加入少许水搅拌均匀。

辣椒从中间切段，一个辣椒一分为二，方便也入味，把辣椒清洗干净用厨房纸擦干净不然最后会崩油然后把肉馅放入辣椒放的时候用筷子捅几下更实

锅放入油热后放入辣椒（不要等油完全烧开不然会崩的到处都是）辣椒入锅时在辣椒两头蘸点儿淀粉在下油锅煎。煎至虎皮状盛出备用。

留点儿油放入蒜末爆锅煸炒出香味放入辣椒（少许酱油加白开水备用）然后把酱油水倒入锅中大火十分钟就可以收汁了。

然后装盘咯真的超好吃！喜欢的快动手做一下吧！