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西红柿鸡蛋面(汤面)(
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西红柿洗净切块
鸡蛋磕破加少许盐,搅散
葱切葱花,待用
锅内加油烧热,倒入鸡蛋,等鸡蛋定型,再炒散,随后铲出鸡蛋。
锅内余油,放入切好的西红柿翻炒,西红柿出汁时倒入鸡蛋同炒,翻炒几下,随后铲出
锅洗净,倒入水,烧开
水开后,放入面条,煮熟,随后起锅装碗里
把炒好的西红柿鸡蛋放入装面的碗内,加入高汤(也可以是刚刚煮面的水),放少许盐,鸡精,葱花即可开动
成品图