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大蒜烧鸡腿（详细步骤）(5/19)
小鸡腿5个提前用清水泡一泡，然后洗净。
蒜瓣1碗，八角1个，桂皮1块，姜切片。
大葱切段，红辣椒切圈。
锅里放油，油6层热倒入姜蒜大料。
再加几个葱段，小火把料炒香。
料炒出香味后倒入鸡腿，中火煸炒几分钟。
煸炒到鸡腿变色、断生，水份变少。
加料酒。
加生抽（里面混有老抽上色）。
加冰糖。根据自己对甜味的喜好多点少点都可以。
加少许胡椒粉。
加半碗水直到汤汁淹过鸡腿，把汤汁搅拌均匀。
水开后，小火煮15分钟。
15分钟后，汤汁变少，倒入剩下的葱段和红辣椒。
淋上芝麻油，再大火迅速收汁。
翻炒均匀起锅，汁收得比较干净，完成。
完成
完成
完成