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椰蓉乳脂小蛋糕(3/10)
将椰香戚风蛋糕保留3分之2，片去3分之一。
用杯子或其他圆口模具在蛋糕上按压。
取得小蛋糕胚。
加入糖粉和过筛的椰浆粉。
再加入淡奶油，打发。
不需要打至全发，能抹面就可以了。
蛋糕外侧均匀抹上打发好的淡奶油。(我喜欢只抹薄薄一层)
再在四周和顶部均匀撒上椰蓉。
最后根据喜欢撒上装饰糖。(图为撒的红砂糖)
成品图。