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肉夹馍（详解）(26/28)
孝姆5克用温水化开。
面粉500g，加孝姆用筷子搅拌，在慢慢加以清水搅拌。
搅成这样就可以上手和面了。
和成这样，锅里做热水，把面盆放里。盖锅盖发面。这其间可以烧红烧肉。
一个小时吧，烧肉没在意看，发好了两倍大，看蜂窝。
分了12个剂子。
赶成牛舌状。
卷起。
竖起来
按平
赶成圆馍
全部做好
平底锅预热干锅转中小火慢慢煎，2至3分钟一翻面，来回2到3次就可以了。
煎成这样鼓起表皮发黄，就行了。
漂亮吧
红烧肉，40元的，我多烧了，明天可以用，冷水烧开洗净。
切大块上锅炒下下油。
热锅一点油下些姜片爆香下肉炒表皮微黄。
加桂皮八角冰糖糟卤料酒酱油鸡精。
换电压力锅压40分钟，加葱结。
好了，在换菜锅收汁、撇油。
收好汁，撇去大量油，就留下纯汁。
配菜洗好的，用好多切好多。
热肉切碎，香菜切碎，辣椒切碎拌好、可以少浇小勺汤汁拌匀。
馍切开
拌好切好馍
好了
美味多汁，没够吃。