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家庭版牛肉板面(5/6)
首先先把牛肉用高压锅炖好 这个简单就不上图了
打牛肉卤 炒锅先放油 放大料 干辣椒炸糊 放一点郫县豆瓣酱(喜欢吃辣的朋友可以把豆瓣酱改为辣的火锅底料 更好吃 这次家里没有所以用豆瓣酱了)大葱 炒香倒入提前顿好的牛肉 在放入鸡蛋 小火慢炖入味20分钟后放入豆皮 出锅后放入鸡精
提前活好的面 醒20分钟就好
把面切成小条
用擀面杖擀成面条
最后浇上牛肉卤放点蒜苗