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丝瓜笋干毛豆(6/9)
丝瓜去皮,滚刀切块;
毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;
将泡发笋干切丁、大蒜瓣切丁;
热锅下油,油热后放入大蒜丁煸出香味,再加入丝瓜、泡发笋干、毛豆翻炒一下;
加入盐、白糖翻炒一下;
丝瓜断生时勾芡收汁;
关火,加入适量鸡精拌匀即可出锅。
成品。
不错吧!^ _ ^