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紫薯芋圆(1/9)
紫薯入锅放水煮熟。
去皮，用勺子压成泥，加适量白糖后搅拌均匀。
按紫薯：木薯粉=2:1.5的比例，加入木薯粉搅拌均匀揉成团。
所有材料揉成团，不黏手后备用。
取适量紫薯团揉成细条状，大概拇指粗细，切粒，摊开，撒适量干木薯粉防治黏连。
也可用擀面棒把面团擀成1㎝左右厚的片，用各种模具压出各种花型。
你看，小骨头的造型是不是很可爱呀？只要喜欢可以随意做形状滴
水烧开了，入锅煮2分钟浮起后，捞起过冷开水三遍，Q弹美味的芋圆出锅啦
根据自己的口味加入糖和酒酿，或者牛奶，椰奶，西米，水果都可以，美味出炉了