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冰糖红烧鸡翅(1/8)
鸡翅先用水泡,将里面血水泡出来,洗净沥水备用
葱姜蒜切好备用
锅里倒油,油热将葱姜蒜倒入煸炒出香味
放入鸡翅煸炒,炒的时候要经常翻面,以免鸡翅炒糊了
两面差不多有金黄色,倒入酱油,料酒
放一碗水,一小把冰糖,根据个人口味放适量盐,给他煮开
我家的秘方哦,里面加了点花椒油,不会麻麻的,而且很香哦,如果没有的也可以不放!然后中火煮二十分钟左右,再用大火收卤,可以放些淀粉勾芡!
烧好后出锅装盘,盘子大了点,装的不太好看,将就看看吧!