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豆沙包(5/20)
材料集合图。
工具集合图。
首先面包机揉面。先牛奶倒入面包机桶内，然后倒入食用油。
倒入糖粉（白砂糖也可以）
倒入面粉覆盖住液体。
中间挖小洞倒入酵母。然后面粉覆盖住酵母。
放入面包机，揉面23分钟。
揉好后拿出，放在盆里，盖上保鲜膜室温发酵1-1.5小时。
到面团变两倍大，手指搓洞不回缩状态。注意发酵好的面团应该也是不粘手的。如果粘手就是水多了，可以加点面粉揉一下。
拿出面团排气。
分小团。每个52g左右。
取一个小面团，揉圆。
按扁。用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。
放上豆沙馅。
用虎口将面皮往上推，收口。
收口后揉圆。就是圆形的。
捏褶子，就是这种造型。
这个是自己瞎弄的哈。
做好后上蒸锅再醒20分钟。然后开火蒸20分钟。蒸好后再闷5分钟的样子 就可以出锅了。
然后豆沙包就出锅啦。