没有爆炒图片，看字！

1首先菜场买回来要吐沙干净！我是在爆炒前滴了几滴油，两小时后清水冲洗干净备用。 2开水锅中把蛏子过水沥干！不要太久，蛏子开口了就起锅！ 3起个油锅，油放比平时略多一点，下花椒粒五香粉辣子等佐料炒香，加入蛏子继续翻炒均匀，装盘啦！

很简单吧！