1、土豆去皮洗干净，切片，过盐水；2、牛肉切片，腌制（沙茶酱、酱油、油,腌制大约20分钟）；3、土豆片沥干水分，锅里倒入油，油热炸，直至土豆片变金黄色捞起；4、把锅里油倒出，放入牛肉翻炒一下，把土豆片倒入一起，撒上沙茶粉，➕一小勺开水翻炒三下！大功告成啦