自己喜欢的蔬菜通通切丝备用 切记白菜那些有水分的不行 蘑菇内ok 还有蒜苔加进去也很好吃哦
切完丝的菜放入容器中用地瓜粉拌一拌 放着 然后调炸的糊 鸡蛋和小麦粉 加点水 调到用筷子提起来不会水水的 有点粘性
这是糊也加了的 大家面糊不用调一大盆 用不完 适量就ok
拿一个平的碟子或者勺子将刚刚调好的 在拌一拌 放入平的我碟子中 然后一手拿着碟子一边斜着将那些东西往锅里倒 这样就能炸出薄又酥又圆的炸什锦了 有平铁勺自然最好 没有的情况只能拿碟子或者什么方便的东西 其实直接 一点点倒下去炸也OK 只是成团了 圆的 不会那么酥 就不好吃啦
成品 觉得原味没味道的话 可以粘美乃滋吃 很棒的 如果没有美乃滋 也可以粘一丁点盐巴吃亲们动手做做吧
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