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泰国咖喱虾(1/5)
虾要挑掉泥肠，开背，用剪刀就能完成，感觉比用刀容易的多，准备好洋葱，彩椒切好
虾先炸一下，不用很久，变色了，很快就捞上来
重新起锅入油，热油，大火煸炒姜片和洋葱，放入彩椒继续煸炒，大约一分钟
加入清水大约200ml，椰浆，咖喱酱，冰糖，煮开转中火，不时推动，直至咖喱块溶解，椰浆的白色变成了咖喱色
倒入虾，转大火，加盖焖两分钟，开盖，加两勺鱼露，收汁即可