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奇香牛肉盒子:美味记忆,好吃到cry(6/11)
小麦面粉加入适量酵母,加水揉成面团,醒一个小时
粉条煮熟
捞出凉水里冰一下控干剁碎(不用太碎,保留口感)
牛肉馅加葱花,加料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉和粉条拌匀
还要加些香油,朝一个方向打匀。
发好的面团再揉一揉,揪小剂子,拿擀面杖擀成面皮。
里面包上馅料,封口,用手轻轻拍扁,用擀面杖轻轻擀开,注意不要擀破了。
平底锅加油,待油六七成热,放入面饼中小火煎炸至金黄。
捞出放厨房用纸上面控控油。
切开吃吧,完全抵挡不了这个香味,好吃到cry!
部分调料瓶子和个影