平底锅倒入1大勺油，油热放入豆腐片，中火煎，两面都金黄色出锅，锅里留少许底油，爆香葱花辣椒，转中火再倒入豆腐片，调入1汤匙酱油和1茶匙蚝油、少许盐，快速颠几下锅，出锅撒上紫菜即可