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素食也美味【地三鲜】(1/7)
把土豆切片，茄子切块，青椒切小段
热锅凉油，烧热后，把茄子煎炸至两面微焦黄
土豆片也是，两面微焦黄
差不多这个样子，放一边儿备用！
油锅放一些葱末，炒香放入青椒爆香
再放入土豆和茄子翻炒，撒上蒜末，加入适量的生抽，白糖，鸡精，出锅就可以啦！
盛盘，很香，下饭神器！