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窝瓜炖土豆(3/3)
窝瓜洗净切两半，用勺子挖去中间的心，切成块，土豆切块，备用。
铁锅内放少许油加热，加入葱花、姜片、蒜翻炒，加猪肉翻炒至变色，加花椒面、酱油，加土豆翻炒1分钟，加窝瓜，加盐继续翻炒，炒至出香味。
加水，烧开后小火炖15分钟，调至大火收汤，加味精，出锅。