五花肉洗干净切片，抄水，放入电饭煲内，放入生姜，大蒜（不用弄碎）八角，桂皮，干辣椒，花椒，红糖或冰糖，我放的红糖因为家里很多，盐，酱油，生抽，料酒，加入清水至电饭煲的刻度4，水差不多漫过肉，按“煲汤”按钮 ，啥也不用管，也不用担心水会干的，好了电饭煲会提示.

拿出电饭煲将肉倒入炒锅，大火将汤汁收干，加入几片青红辣椒也可以放小葱，我最近不爱吃小葱不知道为什么呢…… 入口即化的红烧肉就做好了，真的苏啊！我偷尝了，好吃！