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嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁(3/5)
先用50g常温牛奶浸泡吉利丁粉，泡至膨胀。
余下的200g牛奶加淡奶油隔水小火加热，放入糖，搅拌溶化，倒入咖啡粉，也搅拌溶化。
关火，稍晾一下，倒入提前泡发好的吉利丁粉，搅拌至完全和牛奶液融合，晾至温热后倒入小杯中，晾凉加盖，放入冰箱冷藏至凝固即可。（我晚上做的，所以冷藏了一夜）
可以享用啦！和奥利奥很配哦！
口感嫩滑，越到布丁下面越好吃。