凉拌茄子(3/3)
茄子洗净切条（手指一般大小），放入盘中，上锅蒸熟
将小米辣、小尖椒、蒜、葱切碎。放入碗中备用。
在步骤2中的碗中，加入酱油、盐、味精、辣椒油，拌匀。然后浇到蒸熟的茄子上，即可。