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新奥尔良烤排骨(5/9)
排骨已经砍好的,自己砍不了~
排骨洗净,在肉厚的地方划两下,以便更好入味;
烤肉料加50ml的水调匀;
排骨入沸水焯烫一下捞出沥干;
将排骨和调好的烤肉料混合,腌制4个小时,中间翻一次; 放冰箱腌制过夜也可以~
腌制好的排骨排入烤盘中,刷一层烤肉料汁,再刷一层橄榄油,磨上些黑椒粉; 一般的烤盘最好垫上锡纸~
烤箱选择烤肉键预热200度,把排骨放入中层烤20分钟;
拿出来,翻面,再刷一层烤肉料,一层橄榄油,磨上黑椒粉,放入烤箱再烤20分钟就可以了。
烤好的新奥尔良排骨~