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香煎秋刀鱼(4/6)
把鱼破肚，掏出内脏并洗净
切成3段，用少量盐和孜然粉腌5分钟左右
烧红锅，放适量油烧热，拧至最小火慢慢煎，中途可以轻轻抖动平底锅
3分钟后将鱼翻一边继续煎，可见两边鱼皮变成金黄色
切3片柠檬
生菜洗净后用瓶装水浸泡，等鱼煎好后，起菜摆盘，这样就大功告成啦！