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肉酿青椒(1/5)
食材简单，准备青椒，比较直就行，长短无所谓，肉剁成泥加葱、蒜末与上述调料搅匀。
青椒去蒂，用剪刀剪开去辣筋与籽，把腌制好的肉泥用勺子塞满。
平底锅放油，把肉馅那面朝下煎至金黄后翻面再煎，直到煎熟为止肉馅凝固。
青椒煎熟后摆盘，锅中放入用酱油、糖，水淀粉和成的酱油淀粉汁，煮开后浇在青椒上即可。
开吃，满满的肉馅加上软软的青椒，酱汁浓郁，满口留香。