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清蒸肉丸子(1/4)
猪肉跟姜丝，蒜，加入料理机打成泥。
香菇切末加入肉泥，再加一个鸡蛋，料酒适量，盐，酱油，辣椒酱，生粉，搅匀。
揪一块，两只手颠来颠去颠成球状，颠紧实 。就可以上锅蒸了。
蒸熟后的丸子，撒点酱油加点葱就完美啦。完全不油腻的肉食呢。