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蒜蓉豆腐(2/9)
红尖椒切圈。
锅里热油，放入蒜蓉辣椒酱炒香。
放入红尖椒一起炒。
加入水，不用太多，可以没过豆腐的量即可。
放入切小块的豆腐，盖上锅盖煮。
煮豆腐的同时将葱切段。
淀粉加点水调成水淀粉。
豆腐煮开后再滚两分钟，然后倒入水淀粉勾芡，不要用力搅动豆腐，不然就碎了。
最后调入适量盐，撒入葱段即可。