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最好吃烤虾!(16/19)
准备一堆虾,任何虾除了爬虾(难扒皮…=_=)都可!
虾如果较大的话最好用剪子沿着虾的背中间剪开,将虾线揪出来。小虾的话只剪开可就OK啦,方便后续入味和扒皮,当然不剪也行啦
剪好了的虾延中间切开一个沟,怎么形容呢?就是让虾有个缝…见下图就像那样
就是酱紫,但不要把虾劈成两半,等会用来装料哈哈
把它们都弄好之后开始腌制,放上2勺料酒(我家里没了只能用白酒了也可哦~),3勺酱油,2勺味极鲜,1勺盐,2勺糖,姜切成片,放入,搅拌均匀,静等~~
如果条件允许的话最好加生姜粉,这样等会就不用把姜片挑出来啦啦啦
现在来,取黄油到微波炉中高火或高火加热2分钟待其化成液体水水,加绒容器上最好盖层耐热的保鲜膜,不会让油蹦的到处都是
捌蒜捌蒜,按着虾的量捌,大约 1虾 1-1.5只蒜
蒜切成末末,是个费劲的活儿……辣椒切成末末和蒜切到一起,要是不喜辣就别放辣椒啦啦,影响不是很大的
把沫沫们放到叮好的黄油水水里搅拌均匀
再把腌虾盆里的汁倒入蒜末末中搅拌均匀
诶?这是啥? 嘿嘿…很悲桑,家里没有辣椒了,于是乎,就用老干妈代替了,味道也是棒棒嗒
现在来,烤箱185度左右预热十分钟咯…同时呢,在虾的缝缝中塞入末末们,摆好
看起来还挺不错,可是……!!!
还剩了这么多料咋办!
所以就用土豆妹子啦,茄子仔,蘑菇仔,香菇仔,地瓜仔啥的都可以啊,摆在虾旁边
淋上剩余料,条件允许的话,在虾和蔬菜上撒上适量百里香,会更好吃呀
开始叮…无视掉脏兮兮的烤箱
哦啦,真的!!太太太好吃,以至于此刻我想起来拍照时只剩一只了啊啊啊!