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烤肠面包(4/7)
把除黄油以外的料揉成面团后再加入黄油揉成面团,这个配方已用多次,一开始揉的时候会沾手,再多揉几分钟可形成三光效果,放温暖处发至2一3倍大,无需起膜!
发至2倍大,排气
分成8个
杆成牛舌状,卷入烤肠
二次发酵
发至2倍大,刷上蛋液,用沙拉酱装饰,烤箱预热180度,烤15分钟。
出炉后刷上一层蜂蜜水,当然也可以不刷。