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炒土豆片(
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土豆、胡萝卜去皮洗净切片(胡萝卜就作为点缀不必切太多)、蒜切片备用(就提个味儿,一瓣足够)
上锅煮切好的土豆片、胡萝卜片(到七、八分熟就好了);捞出沥干水分备用
锅中倒油,放蒜片爆香,加入少许生抽;放入土豆和胡萝卜片继续翻炒
最后加一点盐、鸡精快速翻炒两下出锅