西葫芦炒蛋(
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将西葫芦洗净。
将西葫芦切片装盘备用。
将葱和蒜切好备用。
将鸡蛋搅好备用。
在饼铛（或者炒勺，新手最好是饼铛，不易糊）里倒入油，将油烧热（新手加热油时可用小火，以免溅到身上），倒入鸡蛋，将火调大，煎熟鸡蛋，基本两分钟即可，盛到盘子里。
将油倒入炒勺烧热，加入葱蒜（小火，避免糊了），然后加入西葫芦（得炒几分钟），等西葫芦炒的差不多了，将煎好的鸡蛋倒入炒勺，加入适量盐（酱油也可以加点），加入适量十三香和鸡精调味（根据个人口味，也可不加），翻炒，出锅。哇～好香～哈哈
