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(清火养颜) 银耳嫩莲子金瓜盅(3/7)
所用食材。
将干银耳用清水浸泡两小时后,待泡发后备用。
将泡发的银耳撕成小朵,加入食用水和冰糖,放高压锅内蒸。开大火上气后转小火蒸两小时,就可得到非常浓郁的银耳羹。
将莲蓬子剥去外皮及膜衣,将莲心取出,留莲子肉备用。
将小金瓜切下顶部,将内部的籽和瓤掏空。备用!
将蒸好的银耳羹舀到金瓜里,再放入莲子,上锅蒸二十分钟,出锅后稍凉即可享用!
一起享用吧!