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（清火养颜） 银耳嫩莲子金瓜盅(3/7)
所用食材。
将干银耳用清水浸泡两小时后，待泡发后备用。
将泡发的银耳撕成小朵，加入食用水和冰糖，放高压锅内蒸。开大火上气后转小火蒸两小时，就可得到非常浓郁的银耳羹。
将莲蓬子剥去外皮及膜衣，将莲心取出，留莲子肉备用。
将小金瓜切下顶部，将内部的籽和瓤掏空。备用！
将蒸好的银耳羹舀到金瓜里，再放入莲子，上锅蒸二十分钟，出锅后稍凉即可享用！
一起享用吧！