把鸡腿切块（因为我是让卖家直接给切好的，这样回家就不用切了，方便！）把锅中放水，倒入适量料酒，放入葱段，3片姜片，下入鸡腿，水开后捞出血沫，煮至6成熟，捞出备用！

把西红柿切丁，土豆切滚刀块，洋葱切丝，柿子椒切块，备用！

把锅中水和用过的料倒掉，锅刷洗干净，烧热，放入油，待油热后放入葱片，姜片炒香，放入西红柿丁，炒制西红柿丁软烂，放入焯好的鸡腿炒制，一次倒番茄沙司、入酱油、海鲜酱油、糖、盐、（量就是配料表里面写的量就可以）炒制一下，加入适量清水！

水开后，放入土豆，炖煮，带土豆熟了，放入柿子椒和洋葱，在炖一小会，带汤汁收浓即可！