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花团锦簇之南瓜绣球馒头(6/17)
所有材料放一起
努力揉啊揉，揉成团，在这过程可能需要加水，具体还要看蒸的南瓜水份。然后等发酵成2倍大，就可以玩了
发酵好的面团，分成大小一样的若干份。这个量我做了6个大绣球，一个小绣球
取4个分好的面团，搓成长度相同的长条，大概30cm长
如图，排井字！有看到我给面团编号了吗，只要记住奇数偶数就行
逆时针方向，奇数压住偶数！这个图示范的是7压住8
1压住2
3压住4
5压住6。这样就完成了第一次逆时针的编织。
然后呢，是顺时针编织，偶数压住奇数。
第三次又是逆时针编织，奇数压住偶数
收尾处捏起来就好了
翻个面，4个角捏牢往中间塞
翻回正面，微整形下就好了
上锅蒸15分钟左右
摆造型
看内部组织