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电饭锅做的味极凤爪(4/5)
冰鲜鸡爪去甲洗净，(我一般一只砍成两半，好入口)。蒜切碎。
把电饭锅烧热，下鸡爪。盖上30-60秒，水开始干，这时有点骚味。
翻炒下，水干，下蒜，翻炒至蒜香味出。
加酱油，白沙糖，水。我一般是1/3碗酱油，一碗水，两匙白砂糖。酱油我一般用味极鲜。搅匀。
加盖煮30-40分钟左右即可，期间看水是否少，少就添一点，别糊了哦。我个人喜欢煮久一点软一点，入口即花，骨肉分离。也可依个人口味加辣椒，加两个干辣椒，香香辣辣，超好吃。