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尖椒土豆片(2/6)
土豆片泡水后淋干啦
土豆入锅里油炸，用小火避免土豆糊了，油温80左右
土豆凉了以后再入油锅里过油一边即可盛出备用
麻辣椒准备好
葱，姜丝，蒜瓣放入油锅中炒出香味，再放入少许老抽后，将麻辣椒放入锅中翻炒
再将土豆片放入锅中翻炒几下，放入食盐即可出锅。